恆春半島「迷路」行－【台東之眼】

11~3月算是旅遊的淡季，東北季風在台灣尾端因中央山脈地勢驟降，形成恆春半島著名的落山風，強勁風勢讓恆春遠離南島夏日風情，但旅客漸稀，房價也不若旺季般高昂，不失為喜愛清幽與省荷包的好時機。

台東旅遊也同樣進入淡季，我等台東民宿業者若有見識，剛好可趁機安排一趟見學之旅，在鹿野的好友九叔公的號招下，我（木一邊旅宿）與九叔公（九叔公民宿）規劃了恆春半島的小旅行，主要目的地是拜訪九叔公友人阿定在恆春關山的「迷路為了看花～緩民宿」。

地點僻靜的「迷路為了看花」，隱身小小村落中，一個轉彎，驚喜就在盡頭

建築與色系有南歐風采，右下方小房子也甚為可愛（主人說是員工住的）

走進室內，明亮挑高的公共空間有股魔力，外頭景色已夠吸引人，室內空間也讓人黏著度大增

很奢侈的擁有寬敞的開放式廚房與閱讀夾層，這空間連我們做民宿的都流口水啊

我與老婆入住的是「淺米色女孩二人房」

房內提供阿原的盥洗用品，誠意十足

因民宿遠離塵囂，也提供預約晚餐服務，因朋友與老闆熟識，所以我們菜色略有不同，但相同的就是很多食材是自製（如義大利麵芋圓）或當地栽種時蔬，如這盤義大利麵，麵感真的好好吃啊

米其林三星芋頭西米露（這名字由來我就不知道），自製的芋圓與地瓜圓超好吃，主廚也不藏私跟我們說製作方式，重點就是不加任何添加物增加Q度，完全憑手工紮紮實實地按最佳程序製作

一夜好眠後最期待的就是早餐（當然戶外海景也非常讚），廚房已飄香，令人迫不及待進入挑高的一樓

戶外優美的海景，可惜前一天傍晚雲層過厚，不然此處看夕陽也很棒，不用去關山看夕照，因為這裡就是關山

沙拉健康又用心（兩人份），烤南瓜表面有灑砂糖再進入烘烤，滋味甚佳

名字很長的主菜（其實就是捲餅與佛卡夏三明治），食材都不簡單又美味

此行住宿，也算是民宿業者互相取經，互相聊聊台東與恆春（墾丁）的民宿甘苦談，當然也喝了不少紅白酒（晚餐可另加點紅白酒）。

依我個人觀察，恆春半島的民宿超級超級飽和，但旅客仍不斷湧進這個終年溫暖的半島，觀光條件遠優於台灣其他各地，但觀光品質卻未必跟了上來，我很難想像夏天的恆春半島會有多擁擠，還好，現在是淡季，像是前一日中午，拜訪恆春鎮知名的的「巷仔內十碗麵」，就讓我們體會淡季出遊的好處，因為為求品質數量有限的十碗麵牛肉麵，我們在沒有預約的情況下，幸運的吃到「四碗麵」，同樣的，交友廣闊的友人九叔公，原來老闆曾是他的房客，因此關係，我們又受到了點特別招待。

（建議：請在前一天預約用餐，店內麵食只有牛肉麵與炸醬麵，若無預約請提早前往，以免售完）

真的隱身販厝巷仔內的十碗麵

還好在用餐高峰前到來，老闆也才有時間和我們聊天，原來他和我一樣，都是台北長大的，當年他住的是現今為大安森林公園的那片廣大眷村，我高中每天通車會經過那片矮房子密集之處（靠信義路有間國際學舍很有名），此地眷村後來被拆遷改建為大安森林公園。而老闆也和我一樣都為海軍陸戰隊，也同樣待過東沙島，但我倆年紀有差，當然沒有交集到。此外，我們對於台北美食都有相同的記憶。

湯頭堅持用蔬菜熬煮，屬於較為清淡的湯頭（相對於醬油過重或加牛油的湯頭），牛肉則是前一碗燉煮，所以數量有限，而牛肉麵的主角-麵條，嚼勁可比擬刀削麵了，真的好吃。

滷味切盤中最讓我驚艷的就是滷牛腸（左下角），腸子包腸子很費工，所以愈來愈少店家願意製作，沒想到在這裡吃到好多年沒吃到的美味。

迷路為了看花 http://www.casaaperta.com/

十碗麵屏東縣恆春鎮恆南路2巷28弄12號 08 889 8363

離開「迷路為了看花」後，我們並未急著返回台東，又是靠著九叔公的面子，我們與在恆春/墾丁經營專業導覽的小陳碰面，改由她帶我們去探索較少遊客知道的景點，屬於「恆春西台地」的紅柴坑與後壁湖出水口（出水口是地名，源自核三廠冷卻系統的排水道）。小陳是恆春關山一帶當地人，經由她帶領我們穿梭這一帶，有浮潛秘境，有遊人稀少的沙灘，幾處都是我未曾造訪過的地方，其實除了她專業導遊的身分，最令我驚訝的是她家竟然經營著盆栽事業，我想這跟恆春四季擁有充足日光有關吧。

若有包車與導遊需求，可洽：墾丁自由行專業車導小陳（Kelly） 0979686080

出水口附近的浮潛秘境，需先穿過一段海岸林，途經林投與各種海濱植物，其實這些海岸林都是墾丁陸地上的寶，當很多海岸都開發成飯店與民宿時，我們更該珍惜這些面積不大的海岸林。

已有浮潛民宿在水中優游著，此處在哪裡？問小陳囉！

我則是較為關心在珊瑚礁岩縫隙中努力生活的植物，它們的生命力令我佩服。圖中植物可能是鵝鑾鼻蔓榕。

後壁湖港堤防也是容易被忽略的地方，此天風浪開始增強，漁船紛紛回港，遠處可見墾丁著名的地標大尖山。

堤防旁沙灘（珊瑚與貝殼碎屑組成，非細沙）

另一處沙灘，地點一樣問小陳囉。

近午時我們來紅柴坑，此處有個小港，有觀光半潛艇可搭乘，港邊也有數家海產店可選擇，價格還算公道。

觀光半潛艇當然焦點就是海中珊瑚礁與棲息其中的魚類，不過許多珊瑚礁魚種此刻都已躺在海產店的冰櫃啦，該不該保育海中魚類，答案很明顯了。

珊瑚礁魚類多半體色鮮豔，特徵明顯，和大洋洄游性魚類（如飛魚旗魚鰹魚）多半銀或藍灰色的體色差異很大。

擁有寶石綠色澤的就是俗稱青衣的鸚哥魚（紅色體色者俗稱為紅衣），根據『永續海鱻食堂』專文報導，食用鸚哥魚並不合乎永續海鮮的精神，因為鸚哥魚屬於淺海珊瑚礁魚種，會啃食珊瑚礁藻類與小型無脊椎生物，極硬的嘴（齒板）可咬下珊瑚，無法消化的珊瑚排泄出來成為「珊瑚沙」，可增加珊瑚礁地區生物分解與碳酸鈣循環。當然，吃海鮮時能選擇其他魚種最好，若是真得吃下肚，至少要知道鸚哥魚在海洋生態系中扮演的角色囉。