旅途中，值得停下來好好喝杯咖啡---台東的咖啡館（市區篇） @ 【台東之眼】

自從嗜飲咖啡之後，造訪各家咖啡館就成了我個人的嗜好，移居台東五年多來，也見證到一股咖啡浪潮正席捲台東，尤其在人口稀少、觀光淡旺季明顯的台東，經營一家咖啡店並不容易，這也是連鎖咖啡店一直無法在台東興起的因素，這樣也好，造就不少小而美的咖啡館在台東崛起，除了一解在地嗜飲咖啡者的癮，偶爾也解解觀光客的癮，在自然美景之外，咖啡館也漸漸成為台東另一類不可忽視的風景。

喝咖啡是湊熱鬧還是看門道，當然每位消費者自有盤算，而我自己是愛湊熱鬧也看門道，畢竟喝了這麼多杯咖啡，去過全台灣那麼多的咖啡館，談談心得還說得過去，其實咖啡不用頂級或昂貴，有時貪圖的不過就是一份：悠閒。

有時候我也在思考，什麼樣的咖啡館風格才是「台東 Style」，是使用在地咖啡豆？還是裝潢得很有台東味？曾經庸人自擾的我，後來讓我聯想到大多數人對原住民藝術家在創作藝術的迷思，認為原住民藝術不外是圖騰、編織、漂流木等狹隘類型，其實只要創作者本身是原住民，他們的任何創作都可算是原住民藝術，藝術本來就不該受限制。咖啡館風格，理當也是如此，台東人經營的咖啡館，不就是最真實的台東 Style嗎。

以下我將咖啡館以地域性方式分類，密度與多樣性最高的當然還是台東市區，由於咖啡館數量實在太多，因此將文章分為「市區篇」與「台東縣篇」，此篇為「市區篇」。

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台東木一邊旅宿一樓的用餐空間，曾有人問我們是不是咖啡店，但我們只是民宿，只有房客能在此空間喝到老闆沖的咖啡喔

台東市區

【食冊 cafe' 書店】

經營餐廳「好時X好食」得到好口碑後，他們將開設一家書店的夢想實現在「食冊 cafe' 書店」，低調樸實的灰色建築內，散發著巨大的能量，這裡既是書店也是咖啡店，是麵包店也是烘焙教室，更時常舉辦藝文分享活動。來食冊除了來杯自家烘焙的咖啡，別忘了書牆上滿滿的文字知識等待你去翻閱。

地址：台東市洛陽街265號

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【怪豆咖啡】

專營熟豆販售的怪豆咖啡，自稱是「台東的隱形咖啡工作室」，從車水馬龍的更生路上的確很容易錯過他們，專精烘豆的怪豆咖啡仍為咖啡愛好者提供少許的內用座位，手沖單品選擇十分多樣，坐在吧台區還可以與老闆面對面，交換一下咖啡心得。

地址：台東市更生路504號

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照片提供：怪豆咖啡

【森森咖啡】

2019年7月才新開幕的森森咖啡，老闆具有數張咖啡專業證照，更讓人期待的是店內的素食鹹派與素丸子口袋餅，以希望現代人多攝取蔬食為出發點，儘管是素的卻一點不減美味。上午11點就營業的森森，終於讓人在中午就可品嘗到好咖啡與好食物。

地址：台東市浙江路24號

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【 Cheela 小屋咖啡】

小屋咖啡是我移居台東後，最早接觸的咖啡店，一來是當時台東甚少咖啡店，二來是他們是朋友的朋友，幾年來也造訪數次，一直很喜歡小屋那狹長卻充滿魔力的空間感，後院還種滿各類植物，更顯小屋獨特的魅力。不過，咖啡店主人十分有個性，也因為如此，小屋可營造出寧靜且舒適的空間（就是禁止大聲喧嘩啦），很適合想放空或獨處的人，來此感受咖啡館的魔力。

地址：台東市新生路395-1號

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【目目咖啡】

地處窄仄的巷子中，目目咖啡又是一間作風低調，結合北歐與日式雜貨風格的自家烘焙咖啡店，常可見老闆認真地挑除瑕疵豆，店內空間不大卻明亮無緊迫感，除了專業的咖啡，甜點也是自家製作，各式杯盤用具更是一時之選，味覺視覺都享受到了。

地址：台東市更生路404巷8號

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【薄荷巴黎 BooksCafe' 】

是市區的新起之秀，咖啡館走的是明亮繽紛路線，但又不流於庸俗，最有特色的就是灑上肉桂粉（或可可粉？）呈現薄荷小姐頭像的薄荷巴黎咖啡，糖漬柑桔與各式甜點也讓人禁不住誘惑，店內還有不少二手書籍可以閱讀與購買，整體氛圍令人愉悅。

地址：台東市傳廣路234巷11號

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【黑孩子黑咖啡】

店址位處離市區有段不小距離，近知本的台11線上（172.5公里處），這間由「孩子的書屋」打造，成為訓練台東年輕人進入職場的育成中心，連即具特色的房子都是當地孩童與志工合力建造。啜飲一杯咖啡同時，享受到的是集眾人之力、得來不易的成果。

地址：台東市知本路一段766號

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【出出實驗坊】

由市區日式宿舍群所改建而成的出出實驗坊，聽名稱就知道這不只是間咖啡店，而是結合展覽、花藝、文創商品的空間，最難能可貴的還是這間已修復完善的日式宿舍，以及周遭的腹地，很適合親子的一處空間。

地址：台東市四維路一段671號

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【翠安濃甜點餐酒館】

主打多種純法式甜點，是台東少有的專業甜點店，甜點櫃內琳琅滿目，雖然價格不低，法式甜點的精美造型很難抵抗得住誘惑，老闆曾遠赴法國得到藍帶師父的頭銜，甜點口味自然不在話下，在這裡，甜點是主角，咖啡茶飲等飲料是配角。

地址：台東市四維路三段152號

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【晃晃二手書店】

早有名氣的晃晃二手書店，從舊址搬到漢陽南路的新址後，空間利用性更大，也開始販售咖啡與甜點，此外店內收編不少流浪貓，喝咖啡時與貓咪、書籍作伴成了一大特色。身為獨立書店，晃晃經常舉辦各項人文講座，如果喜歡參與此類講座，不妨多多留意晃晃二手書店所發佈的訊息。

地址：台東市漢陽南路139-1號

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【海風咖啡】

走鄉村風格的海風咖啡，在台東當地有非常高的人氣，消費者多半來此享用早午餐、義大利麵、輕食為主，美味又實惠的餐點早已搶走咖啡的風采，用餐時刻往往一位難求，而總是笑臉迎人的女老闆，讓海風咖啡多了份溫暖。

地址：台東市大同路80號

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【小曼咖啡】

隱身老屋的小曼咖啡，首先經過一扇令人印象深刻的紅色木門，彎進室內後空間豁然開朗，少了天花板的老屋，空間頓時舒暢起來，搭配老屋的家具是選用各種歐洲舊桌椅，意外地還挺搭的。台東保存良善的老屋已經不多，小曼咖啡再次讓人看到老屋的價值。

地址：台東市中華路一段376巷33號

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【青蔦菓子咖啡】

鄰近知名的小曼咖啡，青蔦菓子咖啡是台東咖啡界的生力軍，主打自家烘焙與原味手感甜點，店內設計簡潔舒服，座位寬敞無壓迫感，甜點方面甚是吸引人。

地址：台東市中正路251巷19號

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【墾墨咖啡】

相較於台東自家經營的咖啡店多半小而美，墾墨咖啡走的是完全不同的路線，昔日寬敞的倉庫建築改造為咖啡館後，異常挑高的空間讓視覺無限延伸，造就了墾墨的大氣，連沙發椅都十分寬敞，空間感十分優異，在缺少大型連鎖咖啡店的台東，也難怪連不愛喝咖啡的人，都愛來此偷得浮生半日閒。

地址：台東市更生路1208號

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【 Coffeloft 咖啡公寓】（暫停營業中）

水泥色外牆且全新的住商混合建築，咖啡公寓算是台東市咖啡館的新起之秀，空間與座位皆十分寬敞，據說老闆家中經營家具行，所以店內桌椅都頗有看頭，整體很有Loft風格的悠閒。

地址：台東市浙江路36號

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【太麻里文創咖啡】

店址不在太麻里而在台東市的太麻里文創咖啡，原來是由老家位於太麻里的電影導演黃朝亮所開設，導演希望藉由咖啡店推廣台東在地農產品，手沖莊園黑咖啡精選在地咖啡園好豆子，其他飲品與餐點也加入在地食材，彰顯台東特色，而咖啡店選在前身是鐵花路舊日式警察宿舍，木造建築自然散發出獨特又迷人的空間魅力。

地址：台東市福建路307號

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【 193咖啡】

193咖啡算是市區中老字號的咖啡館，二層樓的獨棟洋房讓193咖啡顯現出一股老派的優雅，如同一樓至二樓的磨石子迴旋樓梯，此外，193咖啡更是台東少見的友善寵物咖啡館，如果帶著毛小孩出門，很適合來此點杯咖啡與輕食，消磨下午的美好時光。

地址：台東市洛陽街193號

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【 Mese 草月咖啡】

位於台東信仰中心天后宮旁的小巷子中，店址是一棟老房子，推移開沈重的舊式木門，空間並不大的Mese 有種溫馨感，雖然外觀是老屋，店內陳設卻偏向現代風格，除專業的咖啡之外，最有趣的是店內有隻可愛的柯基犬，常常趴在門口，透過木門門縫向外望，柯基的背影成為喝咖啡時最佳風景。

地址：台東市仁德街60號

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【 Deep coffee 】

開在只有當地人往來的小巷，外觀像是新穎民居的 Deep coffee，推開門彷彿時光倒流，老傢俱與老偉士牌機車讓空間充滿老靈魂，但老闆一點也不老，甜點也不假他人之手，都是年輕帥氣的男老闆自製，所用的杯盤器皿也精心挑選過，還有播放音樂的搭配，都看得出用心。

地址：台東市豐榮路24巷1號

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【不規則咖啡】

不規則咖啡其實並不是間咖啡館，而是木一邊民宿早餐所附的咖啡，如果喜愛喝咖啡或早上非得來上一杯咖啡的旅客，我們提供了手沖黑咖啡或拿鐵，其中手沖黑咖啡多半採用台東在地烘豆店家的熟豆，以確保新鮮度。有次朋友來我們木一邊民宿後，因我們手沖咖啡時常將兩三種豆子混和成新的風味，就被朋友半開玩笑地取了這個「不規則咖啡」之名。

我們也曾被詢問過是否是咖啡館，答案是否定的，木一邊只是間民宿，咖啡，只專門為房客而沖煮。

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