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2012年九月剛來台東還人生地不熟時,卻等不及推開 Cheela 小屋咖啡的門, 當時台東特色咖啡店並不多,風格鮮明的Cheela 小屋已在台東小有名氣,最重要的,經營中西美食餐廳的好友與Cheela 小屋的老闆Luc是舊識,經她強力推薦(我們自己也很想去),很快地我們就與Cheela 小屋建立關係,認識了Luc,到後來,我們還結識幫Cheela 小屋設計的楊政憲大哥(貓頭鷹莊園主人),木一邊民宿兩件大型原木傢俱就出自楊政憲的設計。

三年來多次造訪中,Cheela 小屋多少有些改變,增添趣味的擺設小物變多了,書櫃上的書增加了,飲料與甜點品相更豐富了,而原本每日供應的限量手作麵包,卻只剩假日才有口福,唯一不變的大概是兩位老闆的個性吧。

 

大門入口處有許多精美擺飾

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老闆收集很多小物,散布各角落。

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位於後庭院戶外的洗手間,洗手臺水龍頭反映出Cheela 小屋愛貓的個性

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Cheela 小屋是一家設計很有個性,兩位老闆也很有個性的咖啡店,店內氛圍適合輕聲細語,細細品味狹長空間的趣味,慢慢瀏覽佔據各空間的趣味小物(很多意想不到的異材質結合),若聊天音量過於大聲,老闆會過來提醒你(想享受寧靜的客人大概也無法忍受隔壁桌的長舌)。

若你問老闆最拿手的咖啡是哪一種,他可能會回答:「都不拿手。」其實愛好咖啡多年的兩位老闆,用高標準認為自己還不夠好,並認為咖啡是自由的,他們只是做出自己喜歡的味道。我想老闆是謙虛了,身為台東特色咖啡館的開創者,外在的裝潢只是加分,最重要的內在(咖啡與飲品)一定夠水準,不然怎麼能歷經六個年頭,仍屹立不搖呢。

今日台東已進入咖啡館的戰國時代,三年內新增數家新咖啡館,百花齊放,卻也有鎩羽而歸的例子,例如來自西部的鬆餅先生開幕不到一年,已打算轉手尋找下一個經營者。無論外在如何變化,Cheela 小屋仍以一貫的優雅姿態「一小點一小點的進步著」,就像走進 Cheela 小屋後院,放眼望去恣意生長的茂盛綠意,都是時間與養分一點一滴的累積。

 

地址:台東市新生路395-1號

營業時間下午兩點至凌晨零點。週三休息。低消90元

電話:089-325096

 

後方庭院有戶外座位,也可與舊鐵道改的山海鐵馬道連接(現在植物已生長茂密,從外面觀望很容易錯過喔)

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店內屬於狹長空間

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桌子似乎是彈藥箱改的,既是桌子也書櫃

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台東炎熱,準備的茶水都特別大,很有奉茶的感覺

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愛好烘焙的老闆Luc,常在麵包中加入在地食材元素,麵包只有假日才供應

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咖啡選擇眾多,除了各種風味的拿鐵,還有單品咖啡與醇酒咖啡,

左為殘波泡盛咖啡,就是加入泡盛酒的咖啡,入口有淡淡酒香襲來,

右為手沖炭燒冰咖啡,略帶焦味的厚實口感。

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蛋糕櫃有多種蛋糕可選擇(平日少了手作麵包,蛋糕選擇卻變多),

還有口味選擇眾多的比利時啤酒,適合晚上在此小酌。

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忘了什麼名字,小屋特調花草茶之類的

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 熱拿鐵,拿鐵有分大小拿鐵,小拿鐵為90元,剛好符合低消價格(最新低消價格還是依現場為準喔)

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